新商品のご紹介
保美豚が自信を持ってお届け出来る商品となりました。手間ひま惜しまず作った美味しさが、ぎゅっと詰まっています。
「保美豚の熟成白カビソーセージ」
温度と湿度の条件のそろったこの時期にしか出来ない期間限定の一品です。白カビにより肉の旨みが引き出され、長期間かけてゆっくり熟成、乾燥させてソーセージです。ワインやビールのお供にぴったりです。
※白カビはそのままお召し上がりいただけます。
「保美豚の熟成チョリソ」
保美豚の精肉をそのまま粗挽きにし、長期熟成させたチョリソです。麹カビの力を利用して、酵素を活性化させることでしっかりとした肉の旨味を引き出しています。ピリッとした辛みの効いた濃厚な美味しさを、ワインやビールと一緒にお楽しみください。
「保美豚のリエット」
フランスの伝統的な保存食として親しまれているリエット。保美豚の精肉を低温でじっくり火入れし、丁寧にほぐして作りました。旨味たっぷりなコクと、くせのない自然な味が魅力です。パンやクラッカーに塗って食べれば、素敵なオードブルとなり、ワインがすすむこと間違いありません。お酒好き友人宅への手土産に、贈り物に最適です。
こちらの新商品は9月ごろの発売予定となり、保美豚オンラインショップにてもご購入いただけます。
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